Tészta: 5 tojásból sütöttem egy kakaós piskótát.
A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verem, hozzáadom a sárgákat és az 5 kanál cukrot, és még egy kicsit verem, majd lassacskán beleszitálom az 5 kanál lisztet, amibe belekevertem egy jó kanál kakaót és fél sütőport és óvatosan keverem közben! Jól kikent , lisztezett gáztepsiben 180 fokon sütöm! Az én sütőmben ilyen vékony piskóta 10 perc alatt megsül
Ha kihűlt megfelezem az egyik felét megkenem a krémmel a másikat pedig ráhelyezem a krémre.
1 kisdoboz hullalát /jól lehűtve/ kemény habbá verem egy habfixálóval és tészta tetejére simítom. 1 órát hűtőbe teszem és utána szeletelem, minden kocka tetejére egy málna szemet rakok.
Krém: 50 dkg málnából félretettem 30 szemet a díszítéshez a többit összeturmixoltam.
1.5 csomag vaníliás pudingot 5 kanál cukorral és 2.5 dl tejjel kikevertem, hozzáöntöttem az összeturmixolt málnát és kis lángon állandó keverés mellett sűrűre főztem. Félre tettem hűlni. 15 dkg margarint kikevertem 3 kanál porcukorral, és a kihűlt málnakrémhez adtam, és jó simára kevertem
